哪些物品是食品接觸材料呢？

餐具：刀、叉、碗、筷、勺、杯、碟等食品接觸材料.

廚具：儲藏用具、洗滌用具、調理用具、烹調用具，如鍋、盆等

食品包裝容器：紙容器、金屬容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包裝袋/膜等

廚房家電：燃氣灶、油煙機、烤箱、微波爐、消毒柜、洗碗機、榨汁機、攪拌機、咖啡機、電水壺、電飯煲、電磁爐等

兒童用品：嬰兒奶瓶、安撫奶嘴、嬰兒用飲水杯等

檢測項目：

1、常規(guī)項目

感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計）

2、特定遷移

鉛（Pb）、鎘（Cd）、鉻（Cr）、鎳（Ni）、砷（As）、銻（Sb）、鋅（Zn）等重金屬遷移量，甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯

3、微生物指標

大腸菌群、致病菌（志賀氏菌/沙門氏菌/金黃色葡萄球菌/溶血性鏈球菌）、霉菌

4、其它項目

熒光性物質、脫色試驗、干燥失重、灼燒殘渣

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